JЭлли конфетыпредставляет собой вид желеобразного пищевого продукта, который в основном изготавливается из воды, сахара или крахмального сахара, с добавлением пищевых добавок, таких как загустители, с использованием или без использования сырья, такого как фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, и обрабатывается с помощью процессов раствор, смешивание, наполнение, стерилизация, охлаждение и т. д. Желе полностью затвердевает под действием желатина. Различные формы могут использоваться для производства готовой продукции разных стилей и форм.
Процесс производства:
1. Приготовление желе
2. Желейная жидкая формовка
3. Застывание желе
4. Демонтаж и декорирование.
Преимущество желе – его низкая энергетика. Он почти не содержит белков, жиров и других энергетических питательных веществ. Его могут легко есть люди, которые хотят похудеть или сохранить стройность.
Еще одним преимуществом желе является добавление в некоторые желе для регулирования кишечной флоры, увеличения количества полезных бактерий, таких как бифидобактерии, усиления пищеварения и всасывания, а также снижения вероятности заболеваний. Согласно опросу, это распространенное явление, когда большинство китайцев потребляют в своем ежедневном рационе пищу с высоким содержанием жиров и калорий, превышающую стандартную. Также полезно есть больше киселя для улучшения пищеварения, когда овощи и фрукты не могут быть дополнены вовремя.