Sнаша порошковая конфетаэто разновидность белого сахарного песка. Частицы сахарной пудры очень мелкие, и в них содержится около 3–10% смеси крахмала (обычно кукурузной муки), которую можно использовать в качестве приправы или для приготовления различных народных деликатесов. Он имеет функцию влагозащиты и предотвращения завязывания частиц сахара.
Существует два основных способа производства. Одним из них является метод распылительной сушки, то есть белый сахар-песок превращается в водный раствор высокой концентрации посредством вакуумного распыления и сушки. Он имеет характеристики однородного порошка и хорошую растворимость в воде, но себестоимость его производства высока, что требует высоких требований к оборудованию и процессу. Лишь несколько развитых стран Европы и Америки имеют определенный объем производства. Другой способ — непосредственно измельчить белый сахарный песок или кристаллический сахар с помощью кофемолки.
Есть много способов упаковать кислый порошок, например, поместить его в небольшой тюбик, называемый конфетами-стиками cc, или положить в пакеты разных видов и бутылки разной формы.