Нам хочется перекусить. А ты? Мы думали о чем-то вроде небольшого сладкого лакомства, которое было бы немного жевательным. О чем мы говорим?Мармеладные конфеты, конечно!
Сегодня основным ингредиентом помадки является пищевой желатин. Он также содержится в лакрице, мягкой карамели и зефире. Съедобный желатин придает жевательным конфетам жевательную текстуру и длительный срок хранения.
Как делается фадж? Сегодня тысячи людей производят их на фабриках. Сначала ингредиенты смешиваются в большом чане. Типичные ингредиенты включают кукурузный сироп, сахар, воду, желатин, пищевой краситель и ароматизатор. Эти ароматизаторы обычно получают из фруктового сока и лимонной кислоты.
После того, как ингредиенты смешаны, полученную жидкость варят. Он загустевает и превращается в то, что производитель называет суспензией. Затем суспензию разливают в формы для формования. Разумеется, помадку разливают по формочкам. Однако существует множество форм помадки, в зависимости от ваших предпочтений.
Формы для мармеладных конфет пропитаны кукурузным крахмалом, который предотвращает прилипание мармеладных конфет к ним. Затем суспензию разливают в формы и охлаждают до 65°F. Оставляют на 24 часа, чтобы суспензия остыла и затвердела.
Время публикации: 09 декабря 2022 г.