Мы голодны и хотим перекусить. А вы? Мы думали о чем-то вроде сладкого лакомства, которое можно просто немного жевать. О чем мы говорим?жевательные конфеты, конечно!
Сегодня основным ингредиентом помадки является пищевой желатин. Он также содержится в лакрице, мягкой карамели и зефире. Пищевой желатин придает жевательным конфетам жевательную текстуру и длительный срок хранения.
Как делают помадку? Сегодня тысячи людей делают ее на фабриках. Сначала ингредиенты смешиваются в большой ванне. Типичные ингредиенты включают кукурузный сироп, сахар, воду, желатин, пищевой краситель и ароматизатор. Эти ароматизаторы обычно получают из фруктового сока и лимонной кислоты.
После смешивания ингредиентов полученная жидкость варится. Она загустевает в то, что производитель называет суспензией. Затем суспензию разливают по формам для придания формы. Конечно, помадку разливают по формам. Однако существует также множество форм помадки, в зависимости от ваших предпочтений.
Формы для желейных конфет выстилаются кукурузным крахмалом, который не дает желейным конфетам прилипать к ним. Затем в формы заливается суспензия и охлаждается до 65º F. Оставляется на 24 часа, чтобы суспензия могла остыть и застыть.
Время публикации: 09-дек-2022