Нам хочется перекусить.А ты?Мы думали о чем-то вроде небольшого сладкого лакомства, которое было бы немного жевательным.О чем мы говорим?Мармеладные конфеты, конечно!
Сегодня основным ингредиентом помадки является пищевой желатин.Он также содержится в лакрице, мягкой карамели и зефире.Съедобный желатин придает жевательным конфетам жевательную текстуру и длительный срок хранения.
Как делается фадж?Сегодня тысячи людей производят их на фабриках.Сначала ингредиенты смешиваются в большом чане.Типичные ингредиенты включают кукурузный сироп, сахар, воду, желатин, пищевой краситель и ароматизатор.Эти ароматизаторы обычно получают из фруктового сока и лимонной кислоты.
После того, как ингредиенты смешаны, полученную жидкость варят.Он загустевает и превращается в то, что производитель называет суспензией.Затем суспензию разливают в формы для формования.Разумеется, помадку разливают по формочкам.Однако существует множество форм помадки, в зависимости от ваших предпочтений.
Формы для мармеладных конфет пропитаны кукурузным крахмалом, который предотвращает прилипание мармеладных конфет к ним.Затем суспензию разливают в формы и охлаждают до 65°F. Оставляют на 24 часа, чтобы суспензия остыла и затвердела.
Время публикации: 09 декабря 2022 г.